|
|
Scampi In Romige Kreeftesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr scampi-1 rode paprika-1 flesje (light)room-1 blik kreeftesoep-knoflook naar believen-cayennepeper-olijfolie-scheutje cognac
Voorbereiding:
Scampi pellen en darmkanaal verwijderen-ze even droogdeppen met wat keukenpapier en ze overstrooien met wat cayennnepeper-paprika in stukjes snijden-
Bereidingswijze:
Eerst de saus:
Fruit in een hete wok de paprikastukjes in een beetje olijfolie, knijp er teentje knoflook(of meer) bij uit. Even omroeren, blik kreeftesoep toevoegen en vuur lager zetten.Scheutje cognac bij, daarna de room.
De scampi in een hete braadpan even opbakken en aan de saus toevoegen. Nog eventjes doorverwarmen en klaar....
|
|
|